おかしな時間






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どら焼きを作って焼印を押してみましたが… :: 2011/10/08(Sat)





こんばんは。





やっぱりすごいんだな~って思うことがありました。



2日ほど前、私も参加させていただいているレシピブログさんで
“今日の一押しブログ”って言うコーナーで
この私のブログを紹介していただけたのです




そしたら…







2011 10月お菓子教室1

翌日の私のランキングがなんと2位
しかも、回りに並んでいる方々は本を出されていたりする凄い方ばかり…
恐縮です



でも、嬉しかったデス。







夕べ、どら焼きを作りました。
なぜって、急に食べたくなったので^^;


…というよりも、溜まってしまって使っていない焼印があり、
早く使ってみたくて。





2011 10月お菓子教室6

こんな感じにジューッと焼印


この加減は、成功なのか?失敗なのか?が
私には判断ができません


焼印って意外に難しいんですね…


また一つ、課題が増えました




今日もありがとうございました☆


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試作のケーキとベランダのバラ♪ :: 2011/09/05(Mon)






こんばんは♪



私はいつも夜、洗濯を干します。
今、干し終わったところです^^;



まだまだ空気がむし暑い感じでした…
きっと、台風の影響もあるんでしょうね。







このところ、お菓子教室用のケーキの試作の日々でした。
今回はロールrケーキにしよう…って決めていたのですが
なかなか、これ!!という気になるケーキができなくて迷いましたが、
やっと決定





2011 9月マジパンのケーキ
チョコレートマーブルロールケーキです。
ちなみにこちらは“私がやりたい”と娘が言うので仕上げのクリームデコは娘にやらせたものです^^;
本当はクリームの上に胡桃のプラリネがのります。

2011 9月マジパン
胡桃のプラリネ。
そろそろ秋を意識したお菓子がどうしても作りたくなってしまい
これも作ります。
珈琲によくあって、食べ出したら止まりません…


レシピはお菓子教室が終わったら紹介したいと思っています。





それから今年はベランダのバラがやけに良く咲いてくれるのです
2011 9月バラ
このバラ、本当はもっと大ぶりだったのですけれど、なぜだか咲くたびに花が小さくなってきました。
でも香りは今まで通りのいい香りで癒されます



候補にはあがっていたケーキで、
残念ながら試作のみで終わってしまったケーキの写真があるのでのせちゃいます。




試作ケーキ 紫いものロール
紫いもで作る2色の生地のロールケーキです。
色は紫いものみで2色を作ります。
理科の実験の様で楽しい作業なのですが、
公民館でのお菓子教室でこれを作るのはムズカシイ事に気付きまして

でもいつか作ってみたいケーキの1つです。




今日もありがとうございました♪



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お菓子教室の試作♪ :: 2011/05/03(Tue)



こんばんは♪





ここのところ、今月のお菓子教室の試作を毎日の様に作っています




今日はこんなケーキです。


フランクフルタークランツ
ドイツのお菓子で、フランクフルタークランツ…と言いうケーキです。

久々に美味しいバタークリームのケーキが食べたくなって…



フランクフルタークランツ2
カットしてみました。




明日も違うバージョンのこのケーキを作る予定です。



今日もありがとうございました。




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マカロンの試作&余った卵黄のクッキー :: 2011/01/10(Mon)



こんばんは。
今日は久々に日中の間、一人でした。

…なんて快適な時間なのでしょう
愛犬コタローとのんびりと過ごしました。

コタローは甘えん坊なワンちゃんです。
私が椅子に座っていれば、その下で寝ています。
私がキッチンにいる時は、足元で邪魔をするか又は傍で寝ています。

コタロー1

今日もコタローは、今1番お気に入りのクッションを加えてこんな顔…

コタロー2

横から見たらこんな感じです





そして今日も試作をしました。


マカロン1

こちらは乾燥中のマカロンです。


マカロン2

焼きあがってすぐのマカロン。

綺麗にピエもできて良かった~


余った卵黄で作ったクッキーは…

スマイルクッキー

笑顔が沢山並びました


今日もありがとうございました



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