おかしな時間






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レシピ:ガーリックオイル♪ :: 2012/06/21(Thu)






こんばんは☆




我が家は今、目がショボショボしてしまうくらいの空気になっています



今の季節、スーパーに行くと新ニンニクが売っていて、
それを見るとつい買ってしまい溜りにたまったニンニクでガーリックオイルを作りました。







2012 6 カーリックオイル

2012 6 カーリックオイル 唐辛子入り


原因はコレです^^;



このガーリックオイルはいつも適当に作る割に美味しくできるので今日、紹介しますね。




簡単:ガーリックオイルの作り方♪

新ニンニク2玉分の皮をむき、鍋に入れます。ここにニンニクがヒタヒタになるまでオリーブオイルを注ぎ、弱火にかけて、ニンニクが浮き上がったら火を止めて冷まして殺菌済みの容器に移します。



写真上のモノの様になったら火を止めます。
下のモノはまだニンニクが沈んでいる状態です。弱火で気長にオイルを温めます。
ちなみにこちらは唐辛子入りです。
じっくりと火を通すせいか、香ばしくて…
切らすことのできない我が家の常備品の1つです。





今日もありがとうございました☆




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