おかしな時間






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本当は… :: 2010/07/09(Fri)

私がケーキを担当しているお店では、
なぜかホールのケーキ(10等分にカット)の方が売れやすい…と言うことで、
いつも丸いケーキばかり作ります。

なぜなんでしょうね…

形が丸い事以外は特に注文はなく、お任せなんですが
フルーツのバリエーションが少ない季節は
特にワンパターンになりがちで、それでもいいのかもしれませんが…

私がそれでは嫌なんです

シフォンケーキは
なんですよ。
でもショーケースの高さの関係上、背を高く作ることに制限があるので
シフォンのボリューム感を出すのがムズカシイ…

色々とお店に出すケーキについては悩みます


さくらんぼとピンクグレープフルーツのケーキ

レア:チーズケーキ

さくらんぼは、山形の美味しいさくらんぼです。

ホントに甘~い

レアチーズは今回、キリのものを使用です。
まったりだけど、しつこくないケーキだと思います。


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