おかしな時間






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苺のガナッシュロールケーキ:マーブルカフェシフォン♪ :: 2011/01/25(Tue)




こんばんは。



今日のお店のケーキはこんな感じです。



ストロベリーガナッシュロール
ホワイトチョコレートのガナッシュにつぶつぶ苺を加えてみました。
中のクリームにはマスカルポーネを加えてさっぱり感を出しました。


マーブルカフェシフォン3
こちらは私の定番カフェ&バニラマーブルシフォンのデコレーション。
ウォールナッツ、ピスタチオ、コーヒービーンズチョコ等トッピングです。






私は週に1回、テニスを習っています。
なかなか上達しないのですが…
楽しいから続いています。

今週は溜まっている振替を月~木まで毎日通います。
まるでクラブ活動の様です。


もう寝ないと、明日体力が心配なのでこの辺で失礼いたします。



今日もありがとうございました



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