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簡単♪珈琲スポンジの作り方 :: 2011/01/05(Wed)



こんばんは。

今日から(5日~)お店のケーキを作り始めます。
しばらくの間、ケーキを作りませんでした…買って食べる事に専念していました
これも勉強です。
だって、自分では思いつかない素材の組み合わせに出会ってしまう事が沢山あるんです
新鮮でした。



今日のお店のケーキにも反映されているかしら…





とりあえず、デコレーションはまだですが、
今日お店に出すケーキのスポンジのレシピを紹介しますね。

珈琲スポンジ


珈琲スポンジのレシピ

材料…18㎝丸型1台分
薄力粉…90g
砂糖…90g
インスタントコーヒー…大さじ1
卵…Lサイズ3個
牛乳…大さじ1
サラダオイル…大さじ1


作り方は私のスポンジのレシピとほぼ同じなのですが、
最後にインスタントコーヒーをザックリと加えて混ぜるんです。
ほのかにコーヒーが香るスポンジが簡単に作れます。



今日もありがとうございました



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