おかしな時間






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はちみつりんご酢&フルーツブランデーのソーダ割り…今日のケーキ達♪ :: 2012/10/13(Sat)






こんばんは☆




今日は娘の小学校最後の音楽祭でした。
今回は学校の体育館が耐震工事中で使用不可だったため、
市民会館での開催
例年と違って音響環境がいいせいか素晴らしい音楽祭でした。
…いつもの体育館での音楽祭も、温かみがあって好きですけれど


6年間なんてあっという間です。
あと半年くらいしか小学生でいてくれないんだな~って思いながら鑑賞していました。
もうすぐ中学生…
お兄ちゃんで経験済みですけれど、
中学生って本当に厄介なお年頃←我が家ではそうでした
その時期に突入…かと思うとゾッとします。
しかも女の子の方が噂ではメンドクサイと聞いていて







こんなことばかり考えていてもつまらないので、この辺でやめておくことにします。





2012 10 はちみつりんご酢&フルブラのペリエ割り
さっき、林檎のフルーツブランデーとはちみつりんご酢をペリエで割ったものを作りました。
今これを飲みながら書いてます…




自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ





家には定期的に置き薬屋さんが来てくれるのですが、
前回、蜂蜜入りのりんご酢を紹介されて、
私はそういったおススメに弱く、たいてい購入
かなり大きくてなかなか減らないものの、
1日1回は飲むようにしてました。

でもいつも同じ飲み方だったので飽きてしまっていて。
こんなアレンジをしてみたら、予想以上に美味しかったので簡単な作り方を…




はちみつりんご酢&フルブラのペリエ割り♪


はちみつ入りりんご酢大さじ2
自家製林檎のフルーツブランデー大さじ2
ペリエ…適量(今回は160㏄)
氷適量

以上をグラスに入れて混ぜるだけです。
順番はペリエが最後のほうがいいと思います
ペリエでなくても炭酸水ならば何でも合うはずです。
もし甘味のないりんご酢の場合はサイダーの様な甘みの入っているものを使っても合いそうです。
…これをちびちびと飲みながらブログを書いてますが、良い感じに眠たくなってきました




それから今日作ったケーキです。


2012 10 マロンショートケーキ
自宅用に
母のリクエストでもあったのですが、
渋皮栗を沢山使ったショートケーキです。
中にも沢山、栗がサンドしてあります。





今日もありがとうございました♪





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キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ♪…作り方も。 :: 2012/10/12(Fri)







こんばんは☆




今日は何日か前に紹介した自家製フルーツブランデーを使ってケーキを作りました。



自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ



使った林檎もすっかりブランデーと仲良しになって良い感じの香りがしてきました。
1週間ぐらい経ったので、香りに芳香さが出てきた感じです





そんなフルーツブランデーを使って…




キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ1
バナナ4本を1㎝にカットして砂糖大さじ6でキャラメリゼして、仕上げにお手製林檎のブランデーを大さじ1加えて冷まします。





キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ2
ブランデーに漬かっていた林檎を取出し、1㎝角にカットして砂糖大さじ7でキャラメリゼし、仕上げに林檎のブランデーを加えて冷ましておきます。





キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ3
バターケーキ生地を作り、マフィンカップに入れてこのように整えたら…





キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ4
キャラメリゼした林檎をのせます。
これを170℃のオーブンで30分ぐらい焼き、冷ましておきます。





キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ5
仕上げはこんな感じです。
冷めたケーキにシロップをうちます。真ん中にキャラメリゼしたバナナをのせ、写真の様にホイップした生クリームを絞ります。
今日はアーモンドのキャラメリゼしたものがあったので細かくしてからトッピングしました。
それから最後にキャラメルクリームを少しだけ回しかけたら出来上がりです





キャラメルバナナ&フルブラアップルキャラメルケーキ♪


材料(マフィンカップ約10個分)

キャラメリゼバナナ
バナナ4本+砂糖大さじ6+林檎のブランデー大さじ1
キャラメリゼアップル
フルーツブランデーで使った林檎1個分+砂糖大さじ7+林檎のブランデー大さじ1
バターケーキ生地
無塩バター200g
砂糖200g
卵4個
薄力粉240g
BP小さじ1
仕上げ用
シロップ(ガムシロップ2個に同量の水を加え、林檎のブランデー大さじ半分を加えたもの)
生クリーム8分立て200㏄(砂糖20g+バニラエッセンス適量を加えてホイップしたもの)
キャラメルクリーム適量




だいぶ涼しくなってきた今だから、
あったかい飲み物といただきたくなるケーキができました




今日もありがとうございました♪






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今日はお惣菜のレシピです♪ :: 2011/10/31(Mon)






こんばんは♪





ちょっと、ビックリしたことがありました。




私はいつも、朝と夜に体重を測るようにしています。
理由は元々太りやすい体質だから…です。

だいたいいつも、朝の体重は前の晩の体重より500g前後減っているのが普通。





ところがなぜか今朝は逆に500g増えてる
なので今日は1日、食べ方に気を使いました。
…でも、食べ物を我慢するのは1番ニガテな私です。
明日以降、その反動が来ないように気にしないと…








先日、レシピブログさんから嬉しいプレゼントが届きました。


2011 レシピブログモニター
焼肉のたれ、浅漬けの素、ぽん酢♪
どれも業務用サイズです




早速、今晩のおかずに浅漬けの素だけで味付けした炒め物を作りました。

とても簡単で浅漬けの素で炒めものを作るという斬新なおかず
使い道は色々でいいじゃない…ってかなりラフな考えだから、
A型に見られないのかもしれません
でも美味しかったので簡単にレシピを紹介します。





残り野菜で“浅漬けの素昆布入り”炒め♪



残り野菜の炒めもの 浅漬けの素味で♪(4人分ぐらい)

材料は何でもいいのですが…
今日は…ホウレンソウ1束、インゲン1パック、マッシュルーム1パック。
その他…ニンニクのすりおろし少し、サラダ油大さじ1、浅漬けの素大さじ1弱。

作り方はフライパンにサラダ油とにんにくのすりおろしを入れてから火にかけます。ニンニクの香りがしてきたら、火の通りにくい野菜から加えて炒め、最後に浅漬けの素を加えてサッと炒めたら出来上がりです♪

元々、お漬物を作る素ですから味がしっかりしてますので、
好みで濃さは調節してください。
こぶのダシもきいていて新しい使い道発見でした。



こちらの商品のモニターに参加させていただきましたので、
またあれこれこちらの3種を使ったお料理を作っては紹介させていただきます
この浅漬けの素、1L入りで238円?!って安いですよね~
詳しくは下のバナーをクリックすると商品の詳細がのっていますので
興味がある方は見てみてくださいね。

業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
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今日もありがとうございました


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当選♪ :: 2011/07/08(Fri)





こんばんは♪




今日は始まりからドタバタした1日でした


その1…
いつもの様に朝、ケーキをセッティングする為にお店に向かいました。
するとテレビカメラを担いだ男性がいるのです
何事???
戸惑っていたらその方が“コメントいただいてもいいですか?”…って。
私、最悪なことに今日に限って眉毛を書き忘れてお店に行ってしまっていて
でもその場の雰囲気に流されて、少しだけコメントに答えたりしてしまいました。
今頃、後悔…
数日後、眉なしの私が船橋ケーブルテレビに映っていたらゴメンナサイ



その2…
今日はそのあと、公民館のお菓子教室でした。
ところが、私の連絡ミスで焼型を皆さん持参できていない事態が発生
急きょ、お近くにお住まいの方には取りに帰ってもらい、
私もうちに戻り、あるだけの型を持ってきました。
なんとか間に合って無事に終わりましたが、
そんなこんなで、レッスンの様子を写真に残し忘れてしまったのでした



その3…
夕方、佐川急便さんがお届け物を持って来てくれました。
箱を開けてみると…
私が参加しているレシピブログさんからみで応募してあった物が届いてきたんです。

やずやモニター1
こんな箱が。


やずやモニター3

やずやモニター4
中身はこんな感じです。

やずやさんの、雑穀畑という商品のモニターに当選していました
なので、これを使った試作を紹介する機会が増えそうです。



こんな1日でした。



今日もありがとうございました





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